2 portioner

1 isländsk kallrökt röding

Dillstuvad potatis:

4-5 medelstora, kokta potatisar

1 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

4 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1/2-1 krm svartpeppar

ca 1 dl finhackad dill

Skär den kokta potatisen i skivor eller tärningar.

Smält matfettet och rör ut mjölet slätt och klimpfritt i fettet.

Vispa i mjölken, lite i taget, och låt såsen sjuda 3-5 minuter.

Vänd/rör nu försiktigt ner potatisen i såsen/stuvningen och låt det hela bli genomvarmt.

Smaka av med salt och peppar.

Rör till sist i den hackade dillen.