Klipp den isländska hummern med ett snitt över ryggen.

Fräs några vitlöksklyftor i olivolja.

Lägg ner hummern och fräs den någon minut.

Fyll på med en skvätt grädde och vitt vin.

Salta och peppra efter smak.

Tillsätt en nypa chili om du vill.

Lägg ner några körsbärstomater och lite färska örter.

Ät och njut!!!